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Postres navideños de España que deleitan paladares

Postres navideños de España que deleitan paladares

La navidad es la época más dulce del año, literalmente. La gastronomía española es sumamente rica y diversa y durante el último mes del año no hay excepción. Muchos son los postres navideños que adornan las mesas y alegran los paladares en las noches mágicas de esta temporada.

Varias son las preparaciones típicas que coronan dos de las cenas más especiales: la de Nochebuena y Nochevieja. La mayoría son muy tradicionales en casi todo el país e incluso han logrado trascender fronteras. En algunas naciones latinas es posible ver cómo se adoptaron estas dulces delicias ibéricas.

Aquí, una lista con algunos de los postres navideños propios del territorio español más icónicos y queridos por todos.

Estos son los postres navideños que no te puedes perder

Turrón

Turrón Postres Navideños de España
Imagen recuperada de www.123rf.com

Infaltable en estos tiempos de felicidad y festividad. Normalmente, se prepara con la cocción de miel, o en su defecto azúcar, agregando yema de huevo y almendras. Su presentación suele ser en forma de barra.

Su origen se remonta a muchísimos siglos atrás y es un producto sumamente importante en algunas zonas españolas. Actualmente, existe una gran cantidad de versiones. Pueden añadírsele todo tipo de agregados sin perder su excelente sabor. Esto incluye desde chocolate, hasta pistacho, coco y mucho más son recibidos en el turrón.

Roncón de Reyes

Roscón de Reyes Postres Navideños de España
Imagen recuperada de www.123rf.com

Es la joya de los postres navideños, pues su consumo se extiende, como lo dice su nombre, hasta el día de Reyes. Es un bollo que se caracteriza por su sabor dulce. Normalmente, su buen gusto no es su único atractivo, pues suele ser rellenada y adornada con frutas confitadas y azúcar.

Es otra receta de larga data y hoy en día es la favorita de muchos. Es posible también encontrarla sin falta en países como México o Venezuela, donde la influencia española es notoria.

Aunque los defensores de lo clásico argumentaran que no debe llevar ningún añadido, algunos son amantes de rellenarlo con nata, crema de chocolate u otras cosas.

Polvorones

Polvorones Postres navideños de España
Imagen recuperada de www.123rf.com

Amado en Andalucía, Navarra y Valladolid, es otro de los postres navideños más famosos. Se prepara con harina, manteca de cerdo, azúcar y, en ocasiones,  canela. Se caracterizan por tener una forma medianamente circular y por su textura terrosa, que recuerda al polvo.

Aunque en algunas regiones se coma durante casi todo el año, en otras es especial para las navidades, donde es una receta primordial de la repostería.

Roscos de vino

Roscos
Imagen recuperada de www.123rf.com

Una rosquilla que siempre dice presente en la temporada navideña. Su nombre se debe a que el vino tiene una importante participación en la masa. Esta última se elabora con harina, manteca de cerdo, almendras, canela, anís y clavo.

Son sumamente famosos en Málaga, donde son hechos con mucho cuidado y pasión.

Mazapán

Mazapán
Imagen recuperada de www.123rf.com

Considerada un símbolo navideño, esta preparación tiene sus orígenes en el siglo XIV y se cree surgió por influencias árabes. Se prepara usando almendras, azúcar, miel y huevos que se mezclan y se llevan al horno. En Toledo es consumida casi a diario por los habitantes locales, pero en el resto de España es exaltada por ser uno de los mejores postres navideños.

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